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吴仪:保障食品安全是国际社会的共同责任


    国际食品安全高层论坛26日在京开幕。国务院副总理吴仪在开幕式上致辞时指出,食品安全是世界各国所面临的共同难题,保障食品安全是国际社会共同的责任。中国愿意和世界各国一道,为维护全球食品安全作出更大的努力。
  吴仪说,中国政府一直高度重视食品安全工作,把食品安全作为执政为民的头等大事来抓。经过多年坚持不懈的努力,中国初步形成了比较完整的食品安全法律和法规体系、标准体系和监管体系,食品生产加工、流通、消费等各个环节的安全监管能力和监管水平不断得到提高。中国食品总体上安全放心。今年以来,中国政府采取了保障产品质量和食品安全特别行动,在全国范围内开展了为期四个月的专项整治,目前专项整治行动进展顺利,效果十分明显。她表示,经过中国政府、企业和全社会的共同努力,中国的食品安全一定会迈上一个新的台阶,一定会让中国和全世界的消费者更加放心,更加满意。
  吴仪表示,中国作为世界上最大的发展中国家,食品安全监管能力和水平与世界先进水平相比仍存在一定差距,中国愿与世界各国一道为维护全球食品安全作出更大的努力。为此,吴仪提出五点希望:
  第一,加强食品安全领域的国际合作。发达国家要更多地帮助发展中国家提高标准化水平,改良食品生产技术,加强食品安全生产和监管能力建设,共同促进全球食品安全整体水平的提高。
  第二,高度重视食品产地环境保护。各国应自觉遵守有关环境保护的国际公约,更加重视食品产地环境保护,加强种植养殖污染治理和农兽药残留治理,大力倡导绿色生产、绿色消费,积极发展生态农业,努力建设环境友好型社会。
  第三,尽快建立国际食品安全信息通报机制。各国应逐步建立完整监测系统,尽快建立畅通的食品安全突发事件国家间信息通报机制。及时向世界卫生组织等国际组织和相关国家通报重大食品安全事件,协调行动,共同妥善应对。
  第四,通过友好协商解决国际食品安全问题。主张本着客观、公正、科学的态度,依照国际规则,通过对话、谈判、调查,实事求是地加以解决国家之间在食品安全问题上存在的分歧。
  第五,正确发挥新闻媒体的舆论监督作用。及时曝光和揭露食品安全事件,保证公众的知情权和监督权,对于确保食品安全至关重要。同时,对于食品安全的不实报道,各国都有义务采取有效措施,保护生产者和消费者的合法权益。
  本次论坛由中国国家质检总局、卫生部和世界卫生组织联合主办。来自世界卫生组织、联合国粮农组织等6个国际组织以及40多个国家和地区的600多名代表参加了论坛开幕式。
  (新华网北京11月26日记者张晓松、韩洁报道)

中国出口食品合格率多年保持99%以上

  国家质量监督检验检疫总局局长李长江26日在北京召开的国际食品安全高层论坛上表示,中国出口食品的合格率多年来一直保持在99%以上。中国的食品质量是好的,安全水平是完全可以放心的。
  李长江说,中国政府按照“预防为主、源头监管、全过程控制”的原则,对出口食品实行“公司+基地+标准化”的管理模式。对食品生产加工企业实行卫生注册、分类管理,对其中高风险的重点出口食品企业实行驻厂检验检疫官制度;对出口食品种植养殖基地实行备案管理、疫情疫病监测和农兽药残留监控制度;在产地和口岸,对出口食品实行法定检验检疫、质量追溯与不合格召回制度、风险预警制度。
  同时,中国政府还对出口食品企业实行了“红黑名单”制度,网上公布,列入“黑名单”的企业产品不得销售、出口。
  “中国的食品质量是好的,安全水平是完全可以放心的。”李长江说,中国出口食品的合格率多年来一直保持在99%以上。今年上半年,中国出口到美国的食品合格率为99.1%,出口到欧盟的食品合格率为99.8%。日本今年7月公布的数字显示,去年中国输日食品合格率为99.42%,高于欧盟和美国。
  另据今年上半年的统计,在中国消费量最大的食用油、油脂及制品、酒类、水产制品、粮食加工品、饮料、肉制品、乳制品、调味品、淀粉及淀粉制品、食糖等10大类产品中,绝大部分食品合格率均在90%以上,其中肉制品的合格率达到97.6%。
  李长江同时也承认,受生产力发展水平和企业管理水平的制约,中国的食品生产加工还存在一些问题。这也表明,中国作为一个发展中的大国,在加强食品生产加工监管、提高食品质量安全水平方面,仍然面临着十分艰巨的任务。
  他表示,将以这次论坛的举办为契机,深入研究食品安全面临的新情况、新问题,认真学习和借鉴国外先进的管理经验,大力加强食品安全,不断提高食品安全水平,为国内外消费者提供更加满意、更加放心的食品。
  (新华网北京11月26日记者张晓松、韩洁报道)

我国首次举办国际高层论坛凸显对食品安全高度重视

  来自世界卫生组织、联合国粮农组织以及五大洲40多个国家和地区的600多名代表26日齐聚北京钓鱼台国宾馆芳菲苑,拉开了“国际食品安全高层论坛”的帷幕。
  这是中国首次承办关于食品安全的高规格国际论坛,会议的主题为:加强交流与合作,确保食品安全。来自世界各国的近30位部长级官员出席了论坛,另外包括世界卫生组织总干事陈冯富珍、欧盟贸易委员曼德尔森、联合国粮农组织总干事代表等在内的38名高级代表为论坛致辞。
  “保障食品安全是国际社会共同的责任”,中国国务院副总理吴仪在开幕式致辞中提出了中国希望与全世界一道努力,加强食品安全合作的心声。
  她指出,当前利用标准、质量安全作为技术性贸易壁垒,抓住个别有问题的食品,为进口加以限制,已经成为国际贸易保护主义的一个新特点。作为食品进出口贸易的大国,中国希望“通过友好协商解决国际食品安全问题。”
  今年以来,先后出现的“美国宠物食品三聚氰胺事件”、“二甘醇牙膏事件”以及“召回涂料含铅玩具事件”等事件为国外一些媒体大肆炒作,给中国贸易出口造成严重影响,引起中国政府高度重视。从8月开始,中国在全国范围内采取了史无前例的保障产品质量和食品安全的特别行动,
  “现在我可以欣慰地告诉大家,这三个月来,我们的专项整治行动进展是很顺利的,效果是十分明显的。我们完全有理由相信,经过中国政府、中国企业和全社会的共同努力,中国的食品安全一定会迈上一个新的台阶,一定会让中国和全世界的消费者更加放心、更加满意。”吴仪在论坛上的话语向全世界表明了中国政府对产品质量和食品安全的高度重视。
  从召开全国质量工作大会,到成立国务院产品质量和食品安全领导小组,再到铁腕实施不合格产品召回制度,今年以来中国强化食品产品质量安全的力度之大令世界瞩目。
  “中国在一代人多一点的时间里已从担忧粮食保障问题迈进到关注食品安全问题,”世界卫生组织总干事陈冯富珍在给本次大会发来的视频讲话中肯定中国关注食品安全问题的努力。
  但她同时指出包括中国在内的世界各国要警惕全球化发展给食品安全带来的新挑战,食品生产的工业化、食品供应的全球化、以及迅速城市化和生活方式的变化都将导致严重食源性疾病发病率的急剧增加。
  面对食品安全的新挑战,联合国粮农组织总干事代表恩多指出,目前包括中国在内的世界上许多国家已经在改进其食品安全体系以及提高其在国际市场上的竞争力方面取得了很大的进步,但是在新形势下这些努力需要加强和扩大。
  对此,欧盟贸易委员曼德尔森在论坛上强调“食品安全是全球共同的关注和共同的责任”,他呼吁各国进一步完善确保食品安全的标准体系。“任何一个国家和公司如果不能确保生产或出口的食品是安全的,他们失去的将不仅仅是一个市场的消费者,他们的产品也会被其他市场拒绝。”
  面对与会各国代表呼吁全球加强合作推进食品安全的呼声,中国正以实际行动给予积极回应。
  “中国在维护食品质量安全方面仍面临很大挑战,”中国国家质检总局局长李长江在论坛上说。他提出了今后中国加强国际食品安全合作的五点建议,强调将更注重与各国交流先进管理经验,联手控制农兽药残留,建立畅通的食品信息通报制度,妥善解决国际食品安全问题并及时向媒体提供信息。
  据悉,开幕当天,中国国家质检总局分别与德国农业部和韩国食品药品安全厅签署相关合作协议,进一步向世界表明中国致力于与世界各国一道努力,加强食品安全管理的决心。
  (新华网北京11月26日记者韩洁 刘铮 张晓松报道)

中国百余家企业在京承诺确保食品安全

  25日在北京举行的“国际食品安全高层论坛——企业论坛”上,来自中国食品行业近130家企业代表作出承诺:严格遵守法律法规,安全生产,诚信经营;树立和强化食品安全的第一责任人意识,履行第一责任人义务。
  这些企业还承诺,将加强全过程监控,保证各环节安全;坚决抵制来源不明、不合格原料和产品;加强企业和行业自律,接受同行监督;加强食品安全知识宣传,提供科学消费信息,构建和谐消费环境;积极学习、运用先进管理手段,完善食品安全保障能力;建立食品安全经验、技术交流和共享机制。
  这些企业就以上承诺事项共同签署了《中国企业食品安全北京承诺书》,并倡议全国的同行共同加入到他们的队伍中来,共同承担食品安全责任。
  据会议组织方介绍,这一倡议已得到了全国食品企业的热烈响应,300多家企业通过传真或邮件方式,确认签署《中国企业食品安全北京承诺书》。
  最新统计显示,中国目前共有食品生产加工企业44.8万家,食品国家监督抽查合格率从去年的77.9%上升到今年上半年的85.1%。
  按照原料和加工工艺不同,中国把食品分为粮食加工品,食用油、油脂及制品,调味品,肉制品,乳制品,饮料,方便食品,饼干,速冻食品,糖果制品,茶叶,酒类等28大类525种。
  经过专项整顿,中国食品质量安全水平都有不同程度的提高,特别是日常大量消费的重点行业食品质量提高显著。中国已发布食品安全国家标准1800余项,食品安全检验检测体系框架基本形成。
  (新华网北京11月25日记者张晓松报道)

我国积极推进HACCP食品安全管理体系

  我国正在大力推进HACCP食品安全管理体系,这一与国际标准接轨的认证体系已经成为越来越多国内食品企业开展国际贸易的“通行证”。
  HACCP认证是危害分析与关键控制点的英文缩写,现已成为全球食品界的通行概念。国家标准《食品工业基本术语》对HACCP的定义是生产(加工)安全食品的一种控制手段,并对原料、关键生产工序及影响产品安全的人为因素进行分析,确定加工过程中的关键环节,建立、完善监控程序和监控标准,采取规范的纠正措施。
  中国国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心主任李经津说,中国正在建立以HACCP为基础保证食品安全的完备体系,提出了食品安全管理十项原则,实现了食品安全理论的六项创新,并规定了HACCP食品安全管理体系的九个实施步骤。
  李经津说,目前HACCP认证在国际食品贸易中应用广泛,通过HACCP认证的国内企业不仅在产品质量安全保证、市场拓展、品牌提升和经济效益等方面取得了显著成绩,国际食品贸易也更加畅通。
  李经津透露,为推动更多企业建立HACCP食品安全管理体系,目前国家食品安全危害分析与关键控制点应用研究中心正在与光明食品集团等大型食品企业开展战略合作,为国家食品安全控制体系的加强提供技术支撑和成功经验。
  最新发布的《中国的食品质量安全状况》白皮书指出,中国共有10.7万家食品生产企业获得质量安全市场准入资格,2675家食品生产企业获得了危害分析与关键控制点(HACCP)认证。
  (新华网北京11月25日记者韩洁报道)

中国13省区市签署农业标准化与食品安全发展联盟

  在24日于河北省廊坊市举行的中国农业标准化·食品安全发展论坛上,中国北方的13个省区市的标准化机构共同签署了农业标准化与食品安全发展联盟,力求整合13个省区市的资源,从而促使中国农业标准化迈上新台阶。
  据中国技术监督情报协会秘书长齐璇介绍,目前中国农业标准化还存在着明显不足,包括:标准系统建设滞后,农户标准意识薄弱,组织化程度不高制约标准化推进,标准的可操作性不强,标准检测较为混乱,标准化信息体系不健全。
  农业标准化与食品安全发展联盟建议,政府相关部门要继续实施农业行业标准制定和修订专项计划,优先制定满足行政执法、保障消费安全、促进公平贸易和发展优势农产品所需要的农业国家标准和行业标准,引导各地农业部门重点制定与国家标准和行业标准相配套的生产技术规
  程、名特优新产品的地方标准,同时加强无公害农产品、绿色食品和有机农产品的质量安全认证,继续开展饲料、农机、种子等农业投入品的认证,扶持一批有较强开发加工能力及市场拓展能力的农业专业合作组织。
  (新华网石家庄11月25日记者黄少达、赵超报道)


相关链接
·国际食品安全高层论坛开幕式 ·我国积极推进HACCP食品安全管理体系
·食品药品监管局:加强食品安全监管 强化责任追究 ·北京构建“从田间到餐桌”的食品安全战略联盟
·中国首次发现进口食品受到转基因污染 ·四川要求食品小作坊公开承诺保证食品安全
·国务院通过食品安全法草案 ·日媒体称中国出现问题食品与日本有关
 
 
 
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